Alter Himbeer-Brand

Besonderes

lose Ware

Alkohol in % vol

40,0

Füllmenge

5,00l

Frische Himbeeren werden schon angequescht und anschließend auf der ganzen Frucht eingemaischt und vergoren. Nach der konrollierten Gärung wird die Maische schonend in einem Kupfer-Kessel fein gebrannt. Erst kurz vor der Abfüllung wird der Himbeer-Brand auf die endgültige Trinkstärke von 40% vol herabgesetzt und dann nur sehr schonend über Holzkohle filtriert. Feine und sehr milde Himbeernote, die sich in einem dezenten und nicht aufdringlichen Geruch und einem interessanten, besonders milden Geschmack manifestiert.