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Die Kreuzung aus den Rebsorten Silvaner und Riesling wurde im 1900 Jahrhundert an der Forschungsanstalt in Geisenheim erfunden. Seitdem hat sich Rivaner, der sich auch Müller-Thurgau nennt, zur einer der meistangebauten Rebsorten der Welt entwickelt. Rivaner ist ein sehr bekömmlicher Wein, da der Mostsäureertag im Vergleich zum Riesling sehr gering ist. Diese milde Säure gepaart mit dem seinem überschwänglichen Bukett machen ihn zu einem perfekten Schoppenwein für jeden Tag.